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食べるを楽しむ, 小さな家の小さな本棚265 views
アサクラ
(476)百家争鳴！「dancyu」に見るステーキの多様性
前回、鉄のフライパンとコンベクションオーブンを組み合わせて厚切りのステーキを焼きました。 お断りしたとおり、ご紹介した焼き方はあくまでアサクラの自己流...
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食べるを楽しむ, 家具や雑貨, ＤＩＹ548 viewsアサクラ
(475)鉄のフライパンとオーブンで黒毛和牛の厚切りステーキを焼く
前回、ガスコンロのまわりに防熱板を設置しました。 今回は、このキッチンで厚切りのステーキ肉を焼いてみようと思います。 あらかじめお断りしておきますが、...
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食べるを楽しむ, アウトドア2,087 viewsアサクラ
(95)バーベキューで塊の肉を焼く【後編】「さあ、食べるぞ！」
前回、塊の牛肉を薪と炭火で焼き上げました。 焼いた肉はアルミホイルで包んで、じっくりと休ませます。 最低でも、焼いた時間と同じくらいは置きたいですね。...
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食べるを楽しむ, アウトドア1,620 viewsアサクラ
(94)バーベキューで塊の肉を焼く【中編】「いざ火入れ！」
前回、火を熾すためのセッティングが完了しました。 着火用ライター（いわゆるチャッカマン）を炭や薪、新聞紙が折り重なった山の中に差し入れ、着火剤めがけて...
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食べるを楽しむ, アウトドア776 viewsアサクラ
(93)バーベキューで塊の肉を焼く【前編】「どんな肉を焼くか」
先日、バーベキュー用の炉を作った話をしました。 肉を焼くときは必ず塊で焼くようにしています。 バーベキューというと、 こんな感じで薄いお肉をカット野菜...
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食べるを楽しむ, アウトドア942 viewsアサクラ
(82)バーベキューセットを洗うのが面倒なのでレンガで簡易的な炉を組んでみた
前回は小屋の前に作った階段状のスペースについて書きました。 今回は、せっかく作ったこのスペースを活用してバーベキューをやってみようと思います。 みなさ...
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